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CLASE 6
Soja al vino blanco

Ingredientes:

• 2 tazas de porotos cocidos
  
• 1 cebolla mediana
  
• 1 pimiento morrón mediano
  
• 1 cucharada al ras de pimentón dulce
  
• sal y pimienta a gusto
  
• Aceite
  
• ¼ taza de vino blanco seco

Procedimiento para su preparación

 

 

 

 

 

 

Cortar fino la cebolla y el morrón, rehogarlos en aceite, luego agregar los porotos cocidos, revolviendo para que no se queme. Disolver el pimentón en el vino y volcar a la preparación. Cocinar cinco minutos, controlando que no se seque. Condimentar a gusto.

Lección 7: Cazuela de soja

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